Ресторан «Большая Рыба 2»

Второй по счёту ресторан этого же названия в Краснодаре занял 1200 м², и здесь нужно было выстроить не один зал, а последовательность сцен: барную антресоль, основной зал вдоль уличных окон и камерные ниши для тех, кто ищет уединения. Ключевая задача — узнаваемая с порога морская тема, которая не сводится к дословной имитации корабля.

Мы предложили решение на основе портовой таверны середины прошлого века: белая кафельная плитка, застеклённые деревянные шкафы-витрины с подсветкой, где вместо посуды выставлены бутылки, и тёмный наборный пол с геометрическим орнаментом, отсылающим к трактирам прибрежных городов. Глубокие синие диваны и кресла с каретной стяжкой и латунными гвоздиками закрепляют клубный, обжитой характер зала.

Смысловым центром бара стал деревянный барельеф крупной рыбы над стойкой — прямая, но ненавязчивая отсылка к названию заведения. Рядом — открытые полки с посудой и подвесные сковороды, как в судовом камбузе, а плетёные и латунные светильники добавляют тёплый, немного клубный свет.

Отдельная сцена — эркерная ниша с аркой, обрамлённой рядом лампочек в духе ярмарочной иллюминации, и спасательным кругом на стене с надписью «welcome on board». Здесь стол рассчитан на компанию, а мягкие диваны с подушками создают ощущение отдельной каюты внутри большого зала.

При таком масштабе площадки важно было не потерять единство: кафель, тёмный наборный пол, латунь и гранёное освещение проходят через все три сцены, поэтому ресторан читается как один маршрут, а не набор случайных интерьеров.